Le Pérou :
Bien souvent mal connu du grand public, le Pérou est souvent associé aux Incas, au Machu Picchu et à cette image caricaturale du péruvien vêtu d’un Poncho, coiffé d’un bonnet et jouant de la flûte de pan. Il s’agit là d’un cliché bien réducteur tant ce pays est tout autre chose que ces quelques stéréotypes qui collent à son image. Terre de tous les contrastes, entre pauvreté et richesse, tradition et modernité, zone désertique de la côte et végétation luxuriante de la forêt amazonienne en passant par ses hauts sommets de la cordillère des Andes, le Pérou possède une diversité culturelle riche et variée en partie héritée de son histoire millénaire Pré-Inca. Ses imposants sites archéologiques liés aux civilisations « Mochica », « Huari », « Inca », « Nazca » et bien d’autres, se retrouvent sur tout son territoire du Nord au Sud et de l’Est à l’Ouest. Mais le Pérou possède également d’autre atouts et intérêts. Riche de plusieurs centaines de kilomètres de côtes, c’est aussi une terre propice au farniente, aux baignades et aux sports de glisses comme le Surf et le Kite-Surf. La cordillère des Andes quant à elle offre des possibilités de Treks très nombreuses dans des décors à couper le souffle.
La gastronomie péruvienne :
Le Pérou possède également une diversité climatique et une particularité géophysique qui font qu’il est le plus grand centre génétique et grenier du monde. Riche du mélange des ethnies et des cultures, de l’adaptation des cultures millénaires à la cuisine moderne et la qualité de ses chefs cuisinier qui sont parmi les meilleurs au monde, le Pérou a été élu en 2019 comme la meilleure destination culinaire au monde par l’académie « World Travel Awards » (les oscars du tourisme) huit fois consécutives depuis 2012 ! La gastronomie péruvienne à atteint une renommé mondiale au point qu’en 2007, elle a été proclamée patrimoine culturel du pays.
Voyager au Pérou :
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