Les moines ont toujours eu le chic pour trouver des lieux bénis des dieux…A Liessies, au XVIIIe siècle, ils ont élevé une dépendance où la beauté des bois le dispute à celle des pièces d’eau. C’est là que, depuis trois générations, une famille invite à partager avec elle, en toute simplicité, la vie de château. N’ayez pas peur de pousser la porte, c’est un accueil des plus chaleureux qui vous attend. Représentant de la troisième génération, le chef revendique d’ailleurs ce lien entre gastronomie et esprit de famille. L’adresse est retenue par beaucoup d’habitués. Le nombre des convives pourra d’ailleurs s ‘allonger le temps du service fort heureusement attentionné et souriant.
Tout ici est que générosité. La mise en bouche compte non pas une mais trois verrines. Le reste du repas sera de la même lignée. Le chois est important et les assiettes copieuses tant pour le foie gras que les cuisses de grenouilles sur lesquels notre choix c’est porté. Pour poursuivre, si vous aimez le lapin, n’hésitez pas à le voir décliné en couscous aux langoustines. Le plateau de fromages fait la part belles à ceux de la région des Hauts de France. Les desserts sont des valeur sûres. Et parce que le côté familial prédomine d’un bout à l’autre du repas, un pot de café supplémentaire accompagnera votre tasse. Au cas où, comme à la maison, vous désiriez en reprendre un peu. Cuisine généreuse, on vous dit !
Restaurant Le Château de la Motte -14, rue de la Motte – Liessies – 59740